728x90 구운 가지요리1 #1. 구운 가지요리 + 양념은 이렇게! 들어가기 앞서, 딱히 요리를 하는 것 자체를 좋아하지 않는다 (따지고 보면 좋아하는 건 그녀뿐). 다만, 혼자 살다보니 누가 날 챙겨줄 사람이 없다. 그렇다고 매번 사먹기에는 돈이 없다. 그래서 시작한 것이 요리다. 이왕 시작한 거 상다리 부러질 정도로 반찬을 만들어보자는 게 이 콘텐츠의 취지이자 내 의지이기도 하다. 그 첫 번째 반찬으로는 구운가지요리이다. 가지에 칼집 + 소금 양념이 잘 스며들 수 있도록 가지 앞뒤면에 칼집을 내준다. 그리고 가지에 소금을 살짝씩 뿌려주며 가지에 간을 입힌다. 양념장 최대한 얇게 썬 '쪽파' 다진 '홍청고추' 1개씩 다진 '마늘' 1스푼 간장 6스푼 맛술 2스푼 참치액젓 1/2 설탕 1스푼 통깨 1스푼 참기름 1스푼 고춧가루 1스푼 후추 약간 위 재료 양념장 잘 섞어주.. 2023. 11. 26. 이전 1 다음 728x90